Ces vannes possèdent, comme leur nom l'indique, 3 raccordements (" voies ") et 2 positions de connexion.
Cette configuration permet de répartir, de mélanger ou de dévier des flux de gaz, de vapeurs ou de liquides.
L'utilisation de commandes motorisées ou à positionneurs intégrés permet de réguler en continu ces fonctions de commande.
Les versions en acier inox conviennent ainsi également pour les fluides corrosifs.